Poznań: +48 516 665 211 | Gdynia +48 516 665 213 info@synergy-clinic.pl

To już 5 lat robię takiego makowca, zawsze wychodzi obłędny. Bez glutenu, bez mleka, bez jaj, bez cukru i bez pieczenia. Jest obłędnie pyszny i teraz też go zrobię. Wy też jeszcze zdążycie 😉

Oto przepis:
BEZGLUTENOWY MAKOWIEC Z KASZĄ JAGLANĄ
Spód:

  • 200 g blanszowanych migdałów
  • 100 g daktyli
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżka gorącej wody

Wszystkie składniki umieścić w malakserze i zblendować na gładką masę. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować olejem kokosowym. Dno wykleić gotowym ciastem i włożyć do lodówki na 30 min.

Masa:

  • 1 kg masy makowej domowej
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka roślinnego np. migdałowego
  • 3 łyżki ksylitolu
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • 3 łyżki soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
  • 4 łyżki oleju kokosowego
  • 4 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • szczypta soli
  • garść kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • garść podprażonych na suchej patelni płatków migdałowych
  •  

Kaszę jaglaną przelać wrzątkiem. Następnie zalać 2 szklankami mleka, dodać ksylitol, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, ekstrakt migdałowy, 2 łyżki olej u kokosowego i szczyptę soli. Całość gotować na małym ogniu pod przykryciem przez ok 20 min. Kasza ma wchłonąć cały płyn i być bardzo miękka. Jeśli kasza jest zbyt wilgotna gotować ją jeszcze bez przykrycia ok 5 min. Po ugotowaniu, kaszę zdjąć z palnika i zostawić pod pokrywką w rondelku, by jeszcze bardziej zmiękła.
Do malaksera przełożyć ugotowaną kaszę jaglaną. Dodaję 4 łyżki masy makowej, pozostały olej kokosowy i siemię lnianego. Całość zblendować na gładką masę.
Do miski z pozostałą masą makową dodać masę jaglaną. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Całość wyłożyć na migdałowy spód. Posypać skórką kandyzowaną i płatkami migdałowymi. Pozostawić w lodówce na noc.

 

POZNAŃ

ul. Krakowska 30


T: 516 665 211


info@synergy-clinic.pl

GODZINY OTWARCIA - POZNAŃ

Pon.-Pt.: 10 - 18


Sob.: 10 - 14


Nd.: nieczynne

GDYNIA

ul. Kilińskiego 10


T: 516 665 213


gdynia@synergy-clinic.pl

GODZINY OTWARCIA - Gdynia

Pon.-Pt.: 10 - 18


Sob.: 10 - 14


Nd.: nieczynne

Share This